Carne guisada

Picada en trozos pequeños, se espolvorea de harina y pimienta y un poco de nuez moscada y sal; en el aceite se fríe un poco de cebolla y puerro, se cubre de agua o caldo hirviendo y cuando está casi tierna se le agrega zanahoria en cuadritos, a los 10 minutos unos guisantes y un poco de patatas en cuadritos.